香ばしさと唐辛子の香りと辛みが秀逸の新しい薬味調味料です。
業務用として飲食店などでも多く使用されており、いろいろなお料理に合いますが、豆腐の薬味として、また、焼きそばやうどんなどの麺類には最適です。
鍋料理の薬味としてはもはや定番。
リピーターに根強い人気を誇る、やみつき調味料です。